美味しい醤油が突き刺さる。
イマンジーの食べ歩記に新しいお店が追加されました。
今回のお店、申家と書いてしんやと読みます。
醤油なんですけど醤油が前面に出ていない。
こちらが本格醤油らーめん ¥800 。
僕には珍しくあっさりとしたお店。
程よい脂が好きなんですけど人の紹介で訪れた申家と言うらーめん屋に魅せられちゃいました。
あっさりと醤油味。
僕の想像する醤油味とは一味違う。
確かに醤油なんですけど塩見が醤油の雰囲気をより引き立たせている。
そんな気がする味わい。
まだコレはスープの話ですよ。
麺はもっちり。
誤解が生まれるかもしれませんが敢えて言うなれば生パスタの様ならーめんを想像して頂ければイイ感じになると思われます。
ハッキリ言って旨し！
二日連続で行っちゃいました。
ちなみに複数で行って別のメニューを頼んだのですが、らーめんの味によって麺が違う。
麺、一緒じゃないんですね。
こう言うこだわりが僕にも欲しい。
音楽に生かしたい。
そんなコト思わされた一杯。
駐車場はないので最寄りのコインパーキングに！
〒453-0801
名古屋市中村区太閤4-1-4
電話 052-451-7085 名古屋駅から徒歩 5分
営業時間 11：30～14：00 / 17：00～24：00 定休日 毎週土曜
申し遅れましたがこちらが極坦々麺 ¥800 。
行く価値有り！
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