2018年3月16日1 分
またこんな時間じゃないか!
イマンジーの時間は穴だらけ。
穴は空いてますがこちらの豚肉ステーキも穴開けとくとイイんですよ!
フォークで肉にグサグサ刺しまくると食べやすいじゃない。
けどやり過ぎるとい旨味が開いた穴から出ちゃうのでその采配は難しい。
ってかコレ久しぶりのイマンジーシェフシリーズやん?!
イマンジーと言うか旨味が詰まったウマンジー卍。
下味は岩塩と胡椒。
岩塩はカルディで買えるんですけど安い割にイイ塩梅なんです。
表面がカリッとなるように中火あたりでじんわり焼き上げるとこんな感じ。
焦げたら元も子もありませんからね。
そこは適度にチラッと様子を伺いながら。
焼けたら調理ハサミで一口サイズに切ってしまえば箸で食べやすいじゃない!?