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美味しい料理に脂を乗せて

久しぶりに会う友達ってのはイイもんです!

ってか料理人の友達は美味しいお店を知っている。

イマンジーのお腹は満足でした。

食してきましたよ。

とんかつ。

¥1,450 でしたけどこの価値はあります。

柔らかい!


ってかただ柔らかいだけじゃないんです。

脂身と肉の調和が絶妙な加減で取れている。

脂が程よく入ってるから柔らかく嚙み切れる美味しさになってると言った方がしっくりきますね。

あっさりと脂の限りなくど真ん中。

この感じは初めてでした。

美味しゅう!

行列が出来るのも納得ですが、昼前に店の前で開店を待ってたので難なく入れましたよ。

もちろんその後には行列が出来てましたので友達に感謝です。


自分にない分野の人と話をすると楽しいですね。

何より自分じゃ気づかない目線から物事を見れる気になれます。

一人で何でもやっちゃうと独りよがりになりがち。

同じ分野にいる人達との話も刺激にはなりますけど全く違う分野の人と話をするとコレまた刺激的。


でも思うのはどんな分野でもちゃんとやるってとこではやってるコト同じじゃないかなってよく思う。

仕事は仕事ですって意味でも。

料理の世界と音楽の世界。

似て非なるものかも知れませんけどぶっちゃけ似てるなと。

ってかそれがどんな分野であっても仕事として効率を考えたりとか隠し技を持ってたりとかそもそも練習しないと上手にはなれないって現実は変わらない!

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