2019年2月23日2 分
おはようございます。
朝から何かとやってたらもうこんな時間ではないか。
イマンジーは割と休みを満喫している!
前回から始まった新しいイマンジー料理。
早くも反響が無いので 1人で楽しんでいこうと思います。
今度はレトルトカレー用の豚肉を炒めたのですが需要なくてもやりますよ!
僕の日記ですから。
刻まれたニンニク。
油を温めて刻んだニンニクを。
油をニンニク風味にしたいんです。
そしてニンニクを軽く炒める。
そして肉投入!
ココからが重要。
肉は赤いところが無くなるギリギリの瞬間を見極めたいところ。
そして赤いところが無くなったと思った瞬間に火を止める。
もし醤油やごま油でより風味を際立たせたい場合はココで入れてさっと絡める。
そしたらご飯の上に盛り付けて出来上がり。